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Tabule de feijão-branco: faça em casa essa salada árabe refrescante

O tabule é uma receita única em sabor e frescor. Que tal preparar esta versão com feijão-branco e arrasar na cozinha?

Guia da Cozinha

06/02/2024 16:45, atualizado 06/02/2024 16:49

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Salada de feijão árabe com tabule

1 de 1 Salada de feijão árabe com tabule - Foto: Guia da Cozinha/ Reprodução

O tabule é uma salada da culinária árabe muito apreciada pela leveza, pelo frescor e pelo sabor único. As receitas podem variar, mas o Guia da Cozinha trouxe esta versão imperdível com feijão-branco cozido, pepino, tomate, cebola e bastante tempero para você provar e aproveitar.

Feito à base de trigo para quibe, o segredo deste tabule de feijão-branco é prestar atenção no tempo em que o ingrediente fica de molho. Se ar muito tempo em baixo d’água, o trigo pode empapar. Então, não bobeie. Confira abaixo o o a o completo:

Receita de tabule de feijão-branco

Tempo: 30 minutos (mais 30 minutos de molho)
Rendimento: quatro porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) de trigo para quibe
1 xícara (chá) de feijão-branco cozido e escorrido
1 xícara (chá) de tomate em cubos, sem pele e sem sementes
1/2 xícara (chá) de pepino em cubos, sem sementes
1 cebola branca picada
1 xícara (chá) de salsa picada
4 colheres (sopa) de folhas de hortelã picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de azeite

Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.